1. чем меньше диафрагма - тем более размытый фон

2. чем дальше объект и больше фокусное растояние - тем более размытый фон

"Расфокус" заднего плана - называется боке и представляет собой _нерезкость_ ЗП на фото. Зависит от оптических и технических свойств вашего объектива. Как правило, является следствием небольшой ГРИП (глубины резко изображаемого пространства). Чем больше меньше значение диафрагмы у вашего объектива (f1.4, f2) тем меньше ГРИП, а значит больше объектов попадут в зону нерезкости и будут размытыми.

Так же, влияет на качество и степень размытия объектов на ЗП - расстояние от точки фокуса до ЗП. Чем это расстояние больше, тем больше будет размытие.

Как правило, у широкоугольных объективов ГРИП больше, чем у телеобъективов. Поэтому, на одном и том же расстоянии до точки фокуса, разные фокусные дадут разный ГРИП и соответственно разное размытие фона. То есть, у 200мм объектива, с F2.8 размытие фона будет гораздо _интереснее_ чем у 24мм с F2.8…

Так что, если вы хотите красивое боке, покупаете светосильные объективы (f1.4 ~ f4), увеличивайте расстояние модели/предмета съемки от фона и старайтесь использовать телеобъективы.

Совершенно верно написал автор выше! я же добавлю! фотошоп вам в помощь там есть и инструменты и фильтры

Подробнее о диафрагме и выдержке в нашем фотокурсе Основы фотографии

Когда то мне пришлось обрабатывать фото на заказ, так я фон размывал в Фотошопе, потом эти фотки вставили на сайт рабочее зеркало 1xbet на сегодня многие заменили, но парочка осталась, вроде на странице там где коэффициенты мои снимки, заходите смотрите.